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銀座比内や
以前 秋田料理を食べさせてくれる 
なまはげ と言うお店へ行ったときに、
比内地鶏 という
秋田県比内町産の鶏の美味しさに感動した。 
秋田と言うと、 きりたんぽ や 稲庭うどん くらいの知識しかなかったけれど、
他にも色々美味しい物があるんだなぁ。。
そんな私の目を惹き付けた
のが、こちらのお店。
前から入ってみたかったけれど、なかなか入れなかったんだ。
銀座 比内や コリドー店
東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル1F
�筺А。娃魁檻械横牽后檻横娃牽�
OPEN： LUNCH： 11:30〜14:00
DINNER: 月〜土 17:00〜04:00 日・祝 17:00〜23:00
年中無休
銀座のコリドー通りは飲食店がいっぱい立ち並んでいて、
こちらのお店が入れなくても、すぐまた別なお店・・と
次々にお店が選べるのが楽しい
この間食べた 行列の出来るお店美登利
もこの通りにあります。
比内やは、美登利のように行列が出来ているわけではないけれど、
大きく比内地鶏の看板を掲げているので、こちらもかなりインパクト
はあります。
ドアを開けて入ってみると、意外とこじんまりしていて、カウンター席＆小上がり席
私がカウンターに座るとお店の人がちょうど 秋田産桃豚の塩焼丼
を作っているところでした。
ものすごい煙
が出ているけれど、カウンター席と焼くところにはガラス張りになっていて、
こちらには煙は全然こないのよ。
ランチメニューです。
親子丼２種類の全部で５種類。
んー 目の前で豚
を焼いているのを見たらば、 桃豚の塩焼き丼を頼みたかったけれど、
やっぱ 比内地鶏の店として看板掲げているからには、ここは親子丼が筋でしょう。
究極 親子丼 ￥１３００−
ここには、もう１つ 極上 の親子丼とあって、
極上と究極の違いは、極上は 胸肉ともも肉の組み合わせで、
究極は、 もも肉のみで さらに備長炭
で炙ってあります。
『究極』 だなんて名前付けちゃって、美味しんぼ じゃあるまいし・・おおげさだなぁ。。
ど〜れ、どんなもんじゃい
うっそ！
めちゃめちゃ 美味しい〜 
これね、 きっと極上より ずっと美味しいと思うの。
だって、比内地鶏の炭で炙ったのが
とっても香ばしくって、 卵
でとじていても しっかりと鶏の美味しさが解るよ。
こんなことを言っては失礼だけれど、
あの 親子丼で有名な人形町の玉ひで で食べた親子丼よりも美味しいんじゃないかな。。
さらに、セットで付いてきた 比内地鶏のがらスープ
も
とっても 澄んでいて、キラキラしていて 綺麗
具なんか無いんだけれど、ほんとに鶏がらがよく出ていて、とっても美味しかった。
夜のメニューを見ると、 焼き鳥は 1本 ￥４００− 前後
さすが ブランド鶏。 焼き鳥だなんて簡単に呼べない値段だけれど、
他にも ・きりたんぽ鍋コース ・比内地鶏コース ・京湯葉 ・我が家の惣菜 などあって、
どれも ハズレのなさそう。。。
まずは親子丼 （お勧めは 究極） を食べてみて。
Koroの満足度
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なまはげ と言うお店へ行ったときに、比内地鶏 という
秋田県比内町産の鶏の美味しさに感動した。 秋田と言うと、 きりたんぽ や 稲庭うどん くらいの知識しかなかったけれど、
他にも色々美味しい物があるんだなぁ。。
そんな私の目を惹き付けた
のが、こちらのお店。前から入ってみたかったけれど、なかなか入れなかったんだ。
銀座 比内や コリドー店東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル1F�筺А。娃魁檻械横牽后檻横娃牽�
OPEN： LUNCH： 11:30〜14:00
DINNER: 月〜土 17:00〜04:00 日・祝 17:00〜23:00
年中無休
銀座のコリドー通りは飲食店がいっぱい立ち並んでいて、
こちらのお店が入れなくても、すぐまた別なお店・・と
次々にお店が選べるのが楽しい
この間食べた 行列の出来るお店
美登利 もこの通りにあります。比内やは、美登利のように行列が出来ているわけではないけれど、
大きく比内地鶏の看板を掲げているので、こちらもかなりインパクト
はあります。ドアを開けて入ってみると、意外とこじんまりしていて、カウンター席＆小上がり席
私がカウンターに座るとお店の人がちょうど 秋田産桃豚の塩焼丼
を作っているところでした。ものすごい煙
が出ているけれど、カウンター席と焼くところにはガラス張りになっていて、こちらには煙は全然こないのよ。
ランチメニューです。 親子丼２種類の全部で５種類。
んー 目の前で豚
を焼いているのを見たらば、 桃豚の塩焼き丼を頼みたかったけれど、やっぱ 比内地鶏
の店として看板掲げているからには、ここは親子丼が筋でしょう。究極 親子丼 ￥１３００−
ここには、もう１つ 極上 の親子丼とあって、
極上と究極の違いは、極上は 胸肉ともも肉の組み合わせで、
究極は、 もも肉のみで さらに備長炭
で炙ってあります。『究極』 だなんて名前付けちゃって、美味しんぼ じゃあるまいし・・おおげさだなぁ。。
ど〜れ、どんなもんじゃい
うっそ！
めちゃめちゃ 美味しい〜 これね、 きっと極上より ずっと美味しいと思うの。
だって、比内地鶏の炭で炙ったのがとっても香ばしくって、 卵
でとじていても しっかりと鶏の美味しさが解るよ。こんなことを言っては失礼だけれど、
あの 親子丼で有名な
人形町の玉ひで で食べた親子丼よりも美味しいんじゃないかな。。さらに、セットで付いてきた 比内地鶏のがらスープ
もとっても 澄んでいて、キラキラしていて 綺麗
具なんか無いんだけれど、ほんとに鶏がらがよく出ていて、とっても美味しかった。
夜のメニューを見ると、 焼き鳥は 1本 ￥４００− 前後
さすが ブランド鶏。 焼き鳥だなんて簡単に呼べない値段だけれど、
他にも ・きりたんぽ鍋コース ・比内地鶏コース ・京湯葉 ・我が家の惣菜 などあって、
どれも ハズレのなさそう。。。
まずは親子丼 （お勧めは 究極） を食べてみて。
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銀座 比内や コリドー店 (ぎんざひないや) （鳥料理 / 新橋）
★★★★★ 4.5
コメント
ココはブログをやる前に、行ったことありますよー(^^)
一人でかなりの串を食べた記憶が。。（笑）
一人でかなりの串を食べた記憶が。。（笑）
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きゃーっつ、naoさんも行ったのですね〜。 ここで沢山串を食べたなんて羨ましいわ。 何気に昨日も銀座を歩いていたのですが、銀座５丁目あたりにも 「比内や」 があって、ここらへん
比較的近くにお店がいっぱいあるんだなぁ。。って思いました。