赤土
今日は 常陸太田市の 越路 に行こうと思いました。
椿さんのブログ で紹介されているのも美味しそうだったし、
ニーナさんからもコメントでお勧めのあったお店だから。
でもね、計画なしに思いつきで行ったりすると、定休日
に当たるのですよ。。
思いがけない事態に急遽予定を変更して、
ニーナさんがもう1軒お勧めしてもらったお蕎麦屋さんに行くことにしました。
赤土 −あかつち−
茨城県常陸太田市金井町1788-2
�筺В娃横坑粥檻沓押檻横娃娃�
OPEN: 11:00-14:00 17:00-21:00
水曜定休
お店に入ると元気よく 女将さんから挨拶されました。
ここは、母子で経営しているらしく、メニューに貼られている新聞記事
を読むと、
日本料理の修業をされた息子さんに お母さんがお蕎麦の作り方を教えられたのだそうです。
壁には、 蕎麦の作り方 を写真
で説明したものが掲げられていました。
メニュー です。
季節ごとのメニューとセットメニュー。
他に 蕎麦豆腐 や そばプリン など変り種もありました。 （この２つは持ち帰り出来ます。）
十割蕎麦は 11月のみ となっていました。
さて、私はいつものごとく欲張りで、色々ついたものを注文しました。
とろろ蕎麦 天麩羅付き ￥１３００−
お蕎麦は二八で、 田舎そばみたいに（って、田舎蕎麦なのかしら？
）
麺が太く、なめらかでした。
こちらのお蕎麦は 常陸秋そばを 赤土の土で店主自ら栽培していると聞きましたが、
なるほど 香も高く、 お蕎麦にしてはコシが強い感じでした。
つゆも濃い目の辛口でなかなか・・
とろろ
は、器にいっぱい入っていて
うずらの卵 青海苔 蕎麦の実
も入っていました。
でもね〜、 Koroちゃんが一番嬉しかったのは、
天麩羅
・海老２本 ・ごぼう ・茄子 ・うど ・山菜（よく解らなかったけれど、こごみ？）
このお値段で海老が２本って言うのも気前がいいと思うんだけれど、
天麩羅の具が変わっていて・・・
・アボガド ・林檎 ・梅干 ・ミニトマト
なんてゆーのも天麩羅になっていた。
はっきり言って、食べては定番の具のほうが美味しい。
林檎を食べたときには、 はぁ〜
って感じだったけれど、
どんな食材も 天麩羅の衣がカラっとサクサクしていると、美味しく食べられる。
ここらへんは、矢張り日本料理を勉強してこられた店主ならでは。。
なんでしょうね。
大変失礼ですが、お蕎麦よりも天麩羅に感動してしました。
ここ数軒 食べ歩いたお蕎麦屋さんの天麩羅の中で1番美味しかったです。
お蕎麦も美味しかったんだけれど、私はどちらかと言うと、つなぎ１割くらいで
もう少し細い麺が好きなので、そこらへんは、個々の好みの問題と言う事でしょう。
P.S. こちらでは、辛味大根そば
がお勧めみたいでしたが、この間 満志粉 で食べたとき、
とても辛くてお蕎麦の味が解らなくなってしまったので、今回は避けました。
Koroの満足度
赤土 (アカツチ)
ランキングに参加しております。 お気に召したら、ポチ☆とクリックしてね。
椿さんのブログ で紹介されているのも美味しそうだったし、ニーナさんからもコメントでお勧めのあったお店だから。
でもね、計画なしに思いつきで行ったりすると、定休日
に当たるのですよ。。思いがけない事態に急遽予定を変更して、
ニーナさんがもう1軒お勧めしてもらったお蕎麦屋さんに行くことにしました。
赤土 −あかつち− 茨城県常陸太田市金井町1788-2 �筺В娃横坑粥檻沓押檻横娃娃�
OPEN: 11:00-14:00 17:00-21:00
水曜定休
お店に入ると元気よく 女将さんから挨拶されました。
ここは、母子で経営しているらしく、メニューに貼られている新聞記事
を読むと、日本料理の修業をされた息子さんに お母さんがお蕎麦の作り方を教えられたのだそうです。
壁には、 蕎麦の作り方 を写真
で説明したものが掲げられていました。メニュー です。
季節ごとのメニューとセットメニュー。
他に 蕎麦豆腐 や そばプリン など変り種もありました。 （この２つは持ち帰り出来ます。）
十割蕎麦は 11月のみ となっていました。
さて、私はいつものごとく欲張りで、色々ついたものを注文しました。
とろろ蕎麦 天麩羅付き ￥１３００−
お蕎麦は二八で、 田舎そばみたいに（って、田舎蕎麦なのかしら？
）麺が太く、なめらかでした。
こちらのお蕎麦は 常陸秋そばを 赤土の土で店主自ら栽培していると聞きましたが、
なるほど 香も高く、 お蕎麦にしてはコシが強い感じでした。
つゆも濃い目の辛口でなかなか・・
とろろ
は、器にいっぱい入っていてうずらの卵 青海苔 蕎麦の実
も入っていました。
でもね〜、 Koroちゃんが一番嬉しかったのは、
天麩羅・海老２本 ・ごぼう ・茄子 ・うど ・山菜（よく解らなかったけれど、こごみ？）
このお値段で海老が２本って言うのも気前がいいと思うんだけれど、
天麩羅の具が変わっていて・・・
・アボガド ・林檎 ・梅干 ・ミニトマト
なんてゆーのも天麩羅になっていた。はっきり言って、食べては定番の具のほうが美味しい。
林檎を食べたときには、 はぁ〜
って感じだったけれど、どんな食材も 天麩羅の衣がカラっとサクサクしていると、美味しく食べられる。
ここらへんは、矢張り日本料理を勉強してこられた店主ならでは。。
なんでしょうね。大変失礼ですが、お蕎麦よりも天麩羅に感動してしました。
ここ数軒 食べ歩いたお蕎麦屋さんの天麩羅の中で1番美味しかったです。
お蕎麦も美味しかったんだけれど、私はどちらかと言うと、つなぎ１割くらいで
もう少し細い麺が好きなので、そこらへんは、個々の好みの問題と言う事でしょう。
P.S. こちらでは、辛味大根そば
がお勧めみたいでしたが、この間 満志粉 で食べたとき、とても辛くてお蕎麦の味が解らなくなってしまったので、今回は避けました。
Koroの満足度
赤土 (アカツチ)
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コメント
お蕎麦屋さん♪
早速お勧めのお店に出向いていただいて嬉しく思います♪赤土は天ぷらと蕎麦プリンが美味しく、越路では、ゆばの天ぷらとおうどん（温かいきのこうどん！レモンの輪切りがのっていてこれが合うんですぅ）をいつも注文します（＊＾−＾＊） Koroさんのブログを見て私も 数件行ってみました。中でも、カピアン・コーヒーの休日ブランチは、はまりそう・・・。まだまだ行きたいお店がいっぱいでどうしよ〜（≧▽≦）って感じです！！次はベトナムフォーとソーキそばを食べに南町と多賀へGO！！またご報告しますね。
追伸・koroさんのブログの写真の数々を見て主人はびっくり！！「これは何か写真の仕事をしていた方じゃないかぁ！？」と。私はというと、パソコンの前でいつも「おいしそ〜」を連発しているのでした。
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赤土の蕎麦プリン美味しいんですね〜。 実はお店に行ったとき、お土産にお豆腐とプリンを買って帰ろうかな？と思ったんですけれど、お店が混んで来て忙しそうだったので諦めてしまったんです。 次回は食べてみよっと！
それから、 越路さん、 ゆばの天麩羅が美味しいだなんて、ますます行ってみたくなりました。 もう、場所は解ったので、今度は迷わずすっと行けます。 いつか記事にするので楽しみにしていてくださいね。
PS 写真のこと有難うございます。 ほんとは、もっと上手に撮りたいのですが、窓側の席になってしまうと日光が入ってしまい、写真が青くなったり、逆光で暗く写ったりしてしまいます。 プロの方々みたいに光を反させる板や 接写が綺麗に撮れるカメラが欲しいと思います。 でも、旦那さんに言うと、ダメだってぇ。。 （TT)