尚庵 −石挽き常陸秋そば−
今日は旦那さんもオヤスミで遅い朝食を取りました。
お洗濯を干して、空を見上げると とってもお天気
がよくて、
こーゆーときって、普通 ドライブ
って思うのかもしれないけれど、
私の頭の中は、 蕎麦が食べたい
なのだ。
早速 旦那さんを連れて、以前から狙いをつけていたお蕎麦屋さんにGO!
尚庵 −しょうあん−
茨城県笠間市石井１８０３−１
�筺В娃横坑供檻沓押檻毅僑沓�
OPEN:11：30-16：30（土・日・祝日は−18：00まで）
☆いずれも無くなり次第終了
水曜定休
大きな地図で見る
笠間って美味しいお蕎麦屋さんがいっぱいあるよね。
笠間稲荷の近くにあるのかなぁ？って思っていたけれど、
カーナビを頼りに車を走らせてみると
反対側にちょっとだけ離れていた。
ここは、常陸秋蕎麦を中心に北海道産、福島産の厳選した材料を
石挽きで自家製粉の手打ち蕎麦なんですよ。
お店の前には、今日のお勧めお蕎麦が掲げてありました。
白魚のかき揚げ や 生湯葉 があるんだぁ。。
お店の中は、ガイドブックを持った観光客がいっぱい。 テーブル席の他に小上がり席もあります。
店頭のメニューを見て、十割蕎麦 を食べる気満々でいたけれど、
ぶっきらぼうなおばちゃんに 「今日はもう十割は終わりました。」
と言われて慌てて、びっくり！！
おいおい、まだ１２時をちょこっと廻ったばっかりだよ。 早くないかい？
旦那さんが営業時間をみて、昼間しかやっていないんだ。。 と さらにびっくりしている。
さらに、麺がなくなり次第 終了だし、やっぱ土日は早いもん勝ちなんだなぁ。。
慌てて、他の
メニュー をじっくり見直し。。
画像をクリックすると大きく見れます。
メニューを見て、改めて感心した。
そばがきに止まらず、
・そばの磯辺揚げ ・そばの揚げだし ・蕎麦寒天 ・そばぜんざいなどメニューが豊富。
さらに、・ミニ天丼 ・そばせんべい まである。
旦那さんが選んだのは、二八蕎麦の 舞茸天せいろそば ￥１０００−
舞茸だけの天麩羅かと思ったら、かぼちゃや茄子など他のお野菜の天麩羅も付いてきた。
天麩羅もカラッと揚がっていて、美味しい。 舞茸は笠間産です。
運ばれてきたお蕎麦は、つやつやして、ところどころ蕎麦の粒が見えて、
見るからに美味しそう。
食べてみたら やっぱり見た目どおりに少し柔らかめの蕎麦の香がよくして、美味しいお蕎麦でした。
これが、十割だったら、もっと美味しかったのかな？と思うと悔しいけれど、
二八でも充分美味しくて、
写真では解りづらいかもしれないけれど、うっすらグリーンかがっていました。
私は、生湯葉の天ざる ￥１１５０− を注文。
生湯葉がとってもミルキーで感動しました。
旦那さんは 「何も湯葉をてんぷらにする必要ないんじゃない？」 って言っていたけれど、
天麩羅にすることで、さらに湯葉のうまみとジューシーさが封じ込まれ、
食べたときにじゅぅ
とするのが、よかった。
かえしは、鰹出汁で、ちょっと辛め（濃いめ）
これもここの蕎麦に合っていると思うし、蕎麦湯で割って飲むにもよし。
蕎麦自体も他のお店よりは多少多いように感じた。
こんどこそ、早く行って、十割蕎麦が食べたいなぁ
Koroの満足度
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お洗濯を干して、空を見上げると とってもお天気
がよくて、こーゆーときって、普通 ドライブ
って思うのかもしれないけれど、私の頭の中は、 蕎麦が食べたい
なのだ。早速 旦那さんを連れて、以前から狙いをつけていたお蕎麦屋さんにGO!
尚庵 −しょうあん−茨城県笠間市石井１８０３−１
�筺В娃横坑供檻沓押檻毅僑沓�
OPEN:11：30-16：30（土・日・祝日は−18：00まで）
☆いずれも無くなり次第終了
水曜定休
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笠間って美味しいお蕎麦屋さんがいっぱいあるよね。
笠間稲荷の近くにあるのかなぁ？って思っていたけれど、
カーナビを頼りに車を走らせてみると
反対側にちょっとだけ離れていた。ここは、常陸秋蕎麦を中心に北海道産、福島産の厳選した材料を
石挽きで自家製粉の手打ち蕎麦なんですよ。
お店の前には、今日のお勧めお蕎麦が掲げてありました。
白魚のかき揚げ や 生湯葉 があるんだぁ。。
お店の中は、ガイドブックを持った観光客がいっぱい。 テーブル席の他に小上がり席もあります。
店頭のメニューを見て、十割蕎麦 を食べる気満々でいたけれど、
ぶっきらぼうなおばちゃんに 「今日はもう十割は終わりました。」
と言われて慌てて、びっくり！！
おいおい、まだ１２時をちょこっと廻ったばっかりだよ。 早くないかい？
旦那さんが営業時間をみて、昼間しかやっていないんだ。。 と さらにびっくりしている。
さらに、麺がなくなり次第 終了だし、やっぱ土日は早いもん勝ちなんだなぁ。。
慌てて、他の
メニュー をじっくり見直し。。
画像をクリックすると大きく見れます。
メニューを見て、改めて感心した。
そばがきに止まらず、
・そばの磯辺揚げ ・そばの揚げだし ・蕎麦寒天 ・そばぜんざいなどメニューが豊富。
さらに、・ミニ天丼 ・そばせんべい まである。
旦那さんが選んだのは、二八蕎麦の 舞茸天せいろそば ￥１０００−
舞茸だけの天麩羅かと思ったら、かぼちゃや茄子など他のお野菜の天麩羅も付いてきた。
天麩羅もカラッと揚がっていて、美味しい。 舞茸は笠間産です。
運ばれてきたお蕎麦は、つやつやして、ところどころ蕎麦の粒が見えて、
見るからに美味しそう。
食べてみたら やっぱり見た目どおりに少し柔らかめの蕎麦の香がよくして、美味しいお蕎麦でした。
これが、十割だったら、もっと美味しかったのかな？と思うと悔しいけれど、
二八でも充分美味しくて、
写真では解りづらいかもしれないけれど、うっすらグリーンかがっていました。
私は、生湯葉の天ざる ￥１１５０− を注文。
生湯葉がとってもミルキーで感動しました。
旦那さんは 「何も湯葉をてんぷらにする必要ないんじゃない？」 って言っていたけれど、
天麩羅にすることで、さらに湯葉のうまみとジューシーさが封じ込まれ、
食べたときにじゅぅ
とするのが、よかった。かえしは、鰹出汁で、ちょっと辛め（濃いめ）
これもここの蕎麦に合っていると思うし、蕎麦湯で割って飲むにもよし。
蕎麦自体も他のお店よりは多少多いように感じた。
こんどこそ、早く行って、十割蕎麦が食べたいなぁ
Koroの満足度
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石挽蕎麦家 尚庵 （そば / 笠間）
★★★★☆ 4.0
コメント
★syoujinzawaさんへ★
ご紹介いただきましたお店、 ほんとに美味しそうで、是非行ってみたいです。 TVでも放送されちゃったんですね〜。 すぐにでも行きたい気分ですが、もう少し落ち着いてから行ってみようと思います。 こちらのほうのお店は全然疎くて、教えてもらえて嬉しいです♪ 有難うございました。
ご紹介いただきましたお店、 ほんとに美味しそうで、是非行ってみたいです。 TVでも放送されちゃったんですね〜。 すぐにでも行きたい気分ですが、もう少し落ち着いてから行ってみようと思います。 こちらのほうのお店は全然疎くて、教えてもらえて嬉しいです♪ 有難うございました。
ここも以前から気になっていた蕎麦店です。石井の交差点近くですよね。湯葉の天麩羅ですか、おいしそうですね。近いうちに行ってみます。
そうそう、同じ笠間市ですが、５０号を西に行った稲田方面に、[和味]という蕎麦店があります。十割蕎麦です。“玄米小豆ご飯”もありもちもちしていて美味しいです。今は先月のテレビ放送のため激込み状態ですが、落ち着いてきたら行かれてはどうでしょうか。
http://sobaya-nagomi.net/
そうそう、同じ笠間市ですが、５０号を西に行った稲田方面に、[和味]という蕎麦店があります。十割蕎麦です。“玄米小豆ご飯”もありもちもちしていて美味しいです。今は先月のテレビ放送のため激込み状態ですが、落ち着いてきたら行かれてはどうでしょうか。
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和味さんは７月に行きました。まだ、テレビ朝日の“人生の楽園”放送前です。なんでここを知ったかといいますと、本屋で偶然目にした[茨城の蕎麦84選]に載っていたからです。カラーページで！
場所は笠間の西、稲田駅近くの飯合(いいごう)というところです。自宅兼店舗なので面食らいましたが、妥協のない手打ち蕎麦、そして奥様の自然食の手料理！が美味しかったです。ブログやテレビ放送の内容から、お子さんが小児性皮膚疾患になり、自然食に目覚めたということです。まだ二人のお子さんは小学生です、普通は脱サラしてまで蕎麦屋をはじめませんよね、リスクが大きすぎます。大概は定年後かその前ぐらいでしょう、最近できた蕎麦屋さんは。
koroさん、なんかテレビ見ていて感情移入してしまいました、本当に頑張ってもらいたいなぁと思います。ｋｏｒｏさんも友人・知人
、そしてブログで応援してくだいね。
勝手きままな文章で申し訳ありませんが、あのテレビ見てしまうと応援しないとなぁと、強く思えてしまいます。