ちゅう心 −お魚屋さんの割烹−
旦那さんとデート
最近 旦那さんはデブるのを気にして、和食を食べたがるんだ。
この日は大洗
のこちらのお店に行きました。
危うく車で通り過ぎるところだった。。。
だって、お店の名前がちいさいんだもの。。
お魚屋さんの名前が似ているから・・もしやぁ・・
と思ったら、ビンゴ
お食事処は、お魚屋さん
の後ろにあるんです。
新鮮なお魚をお魚屋さんから持って来て、すぐに調理してくれます。
ちゅう心
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町９８７
�筺В娃横后檻横僑掘檻毅隠械�
OPEN：11：30-14：00 17：30-23：00
火曜定休
拡大地図を表示
お店の前に行ったら、すでに人が並んでいる。。
えっつ？ 行列？？ と思ったら、「仕度中」の札が。。
並んでいる人に、「待っているんですか？」 と聞いたら、頷いている。。
でもなぁ〜
どう考えても開店している時間なんだよなぁ〜
お店の人に聞いたら、大丈夫だって。
どうやら、風で 「営業中」と「仕度中」がひっくり返ることが多いとか。。
皆さん、注意してね。。
さて、やっと入れた。 中は昨年１２月OPENしたと言うだけあって、全然綺麗
私達が通されたのは、カウンター席。
板前さんがお鮨を握っていました。
お鮨もいいなぁ〜 何にしようかなぁ〜
こちらのお店は、メニューが昼も夜も同じで、特にランチメニューはありません。
画像をクリックすると大きく見れます。
折角なので、コース料理を頂くことにしました。
旬コース です。
鮟鱇の味噌和え＆鱈の白子
鮟鱇は肝じゃなくて、身ですよ。 コラーゲン質で、ぷりぷりしていて、おいしかったぁ
赤次と目光の唐揚げ
赤次は内臓も綺麗に取ってから、揚げてあるので、
まるごと食べられました。
目光も脂がのっていて、美味しかったです。
常陸牛 石焼
常陸牛のももの部分です。 ５分くらいで、石が厚くなって、
お刺身でも食べられるお肉なので、炙るくらいですぐ食べられます。
焼いている間に他のお客さんのお鮨を握っているのをじっくり観察しちゃった
これは、まだ製作途中で、これに いくらと卵が乗って完成。
たぶん、注文されたのは、中間くらいのグレードだと思います。
これより上のグレードの きん波 のお鮨は、
サヨリを手綱のように編んでいったり、雲丹が山盛りだったりと目を奪われました。
ここのお鮨は紫（醤油）を板さんがお鮨
にさっと塗ってお出しします。
鮨用の醤油を吟味して、刺身用とは別に買い付けてあるんです。
後ろの障子小窓がぱっと開くと、テーブル席に直接届けられます。
私達に戻って、今度はお刺身。
の撮りかた失敗しちゃった。。
紫蘇の葉の後ろに花鯛のお刺身が隠れています。
ちゃっと皮をバーナー
で炙ってありました。
丸蟹の脚
こちらもお鮨同様、たれが付いていました。
サトイモの煮っこがし
柔らかすぎず、形くずれもしてなくて、柚子が効いていて
美味しかったです。
旦那さんは夢中になって、がぶりついていました
最後にお食事が出て、コース終了。
お食事は差額を出すと、お鮨に切り替えることが出来ます。
本当に、白米とお味噌汁だったので、
これが、茶そばや炊き込みご飯にもなったら、もっと嬉しいな
雰囲気もよくて、お酒を飲むにもいい感じ
お２階には、個室もあります。 また来たいと思わせるお店です。
Koroの満足度
ランキングに参加しております。 お気に召したら、ポチ☆とクリックしてね。
最近 旦那さんはデブるのを気にして、和食を食べたがるんだ。
この日は大洗
のこちらのお店に行きました。危うく車で通り過ぎるところだった。。。
だって、お店の名前がちいさいんだもの。。
お魚屋さんの名前が似ているから・・もしやぁ・・
と思ったら、ビンゴお食事処は、お魚屋さん
の後ろにあるんです。新鮮なお魚をお魚屋さんから持って来て、すぐに調理してくれます。
ちゅう心茨城県東茨城郡大洗町磯浜町９８７
�筺В娃横后檻横僑掘檻毅隠械�
OPEN：11：30-14：00 17：30-23：00
火曜定休
拡大地図を表示
お店の前に行ったら、すでに人が並んでいる。。
えっつ？ 行列？？ と思ったら、「仕度中」の札が。。
並んでいる人に、「待っているんですか？」 と聞いたら、頷いている。。
でもなぁ〜
どう考えても開店している時間なんだよなぁ〜お店の人に聞いたら、大丈夫だって。
どうやら、風で 「営業中」と「仕度中」がひっくり返ることが多いとか。。
皆さん、注意してね。。
さて、やっと入れた。 中は昨年１２月OPENしたと言うだけあって、全然綺麗
私達が通されたのは、カウンター席。
板前さんがお鮨を握っていました。
お鮨もいいなぁ〜
何にしようかなぁ〜こちらのお店は、メニューが昼も夜も同じで、特にランチメニューはありません。
画像をクリックすると大きく見れます。
折角なので、コース料理を頂くことにしました。
旬コース です。
鮟鱇の味噌和え＆鱈の白子
鮟鱇は肝じゃなくて、身ですよ。 コラーゲン質で、ぷりぷりしていて、おいしかったぁ
赤次と目光の唐揚げ
赤次は内臓も綺麗に取ってから、揚げてあるので、
まるごと食べられました。
目光も脂がのっていて、美味しかったです。
常陸牛 石焼
常陸牛のももの部分です。 ５分くらいで、石が厚くなって、
お刺身でも食べられるお肉なので、炙るくらいですぐ食べられます。
焼いている間に他のお客さんのお鮨を握っているのをじっくり観察しちゃった
これは、まだ製作途中で、これに いくらと卵が乗って完成。
たぶん、注文されたのは、中間くらいのグレードだと思います。
これより上のグレードの きん波 のお鮨は、
サヨリを手綱のように編んでいったり、雲丹が山盛りだったりと目を奪われました。
ここのお鮨は紫（醤油）を板さんがお鮨
にさっと塗ってお出しします。鮨用の醤油を吟味して、刺身用とは別に買い付けてあるんです。
後ろの障子小窓がぱっと開くと、テーブル席に直接届けられます。
私達に戻って、今度はお刺身。
の撮りかた失敗しちゃった。。紫蘇の葉の後ろに花鯛のお刺身が隠れています。
ちゃっと皮をバーナー
で炙ってありました。丸蟹の脚
こちらもお鮨同様、たれが付いていました。
サトイモの煮っこがし
柔らかすぎず、形くずれもしてなくて、柚子が効いていて
美味しかったです。
旦那さんは夢中になって、がぶりついていました
最後にお食事が出て、コース終了。
お食事は差額を出すと、お鮨に切り替えることが出来ます。
本当に、白米とお味噌汁だったので、
これが、茶そばや炊き込みご飯にもなったら、もっと嬉しいな
雰囲気もよくて、お酒を飲むにもいい感じ
お２階には、個室もあります。 また来たいと思わせるお店です。
Koroの満足度
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コメント
大洗で，お魚屋さんがやっているなら，お魚はどれもこれも美味しいんでしょうねぇ（＞▽＜）
私は先日「ピーズダイニングキッチン」（チーズの美味しいお店です）に行ってからハイカロリー月間に入ってしまいました（笑）
ハイカロリー月間を乗り切るために，日々の節約も大切なのに，お刺身お寿司大好きなので，こういうの見ちゃうとお寿司が食べたくなっちゃう！
私は先日「ピーズダイニングキッチン」（チーズの美味しいお店です）に行ってからハイカロリー月間に入ってしまいました（笑）
ハイカロリー月間を乗り切るために，日々の節約も大切なのに，お刺身お寿司大好きなので，こういうの見ちゃうとお寿司が食べたくなっちゃう！
★椿さんへ★
椿さんは木曜日行かれたのね。 ニアミス。私は先週の日曜日に行きました。
バタバタしていて、更新が遅れていたの。
お鮨のほうが美味しそうだったかな。。 お鍋も食べてみたいですね。
是非 ご一緒させていただきます。
椿さんは木曜日行かれたのね。 ニアミス。私は先週の日曜日に行きました。
バタバタしていて、更新が遅れていたの。
お鮨のほうが美味しそうだったかな。。 お鍋も食べてみたいですね。
是非 ご一緒させていただきます。
Koroさん、おはよ〜ございます！
私も木曜の夜、ここ行ってたんですよ＾＾お寿司、よかったですよ！
そのうちご一緒しましょ♪鍋も食べてみたいんだ〜。
私も木曜の夜、ここ行ってたんですよ＾＾お寿司、よかったですよ！
そのうちご一緒しましょ♪鍋も食べてみたいんだ〜。
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グルメのブログをはじめると、なんだか心の中に行かなくては！ みたいな責任感が沸いてきて、ついつい食べちゃう。 Kaoriさんのようにハイカロリー月間になっても、まだ食べるか？ って感じで食べてしまうんです。
Kaoriさんも、食べ過ぎに注意してくださいね。 美味しいものを食べると、幸せな気分になるのですが、体重が気になります。