手料理 −メカジキのキムチトマトソース−

先日　表参道の　『FUJIMAMAS』　で食べた　マヒマヒのフライキムチトマトソース　があまりにも美味しかったので、自分でも似たようなものを作ってみました。

カジキマグロのフライ　キムチトマトソース

　お店で食べたのは、SCALLIOM 　と言う香草を衣に混ぜてあったけれど、には　SCALLIOM　がないので、生バジルをみじん切りにして、衣に混ぜてみました。

　SCALLIOM　ほど、パンチがないけれど、トマトソースにキムチのたれを混ぜたので、
ピリッと辛く、美味しく出来上がりました。


お店で食べた　お手本の写真と見比べてみてください。

マヒマヒのキムチトマトソース

見た目は、やっぱりプロのほうが美味しそう
でも、旦那さんが喜んで食べてくれれば、　としよう！

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