北海道 すみれ のラーメン
旦那さんが、出張帰りで午前中に家に帰宅したので、
まだ 間に合う！！ 早朝の新幹線に乗った彼はまだ眠そうだけれど、
眠気まなこの彼をひっぱって、もう１度 北海道物産展に繰り出した。
北海道すみれのラーメンが食べたかったんだ。
前回は、海鮮弁当に並んだため、ラーメンは諦めたけれど、
今回は絶対 ラーメンが食べたい！！
すみれ 札幌本店
北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
�筺�011-824-5655
OPEN：11:00〜21:00
色々調べたら、ここのラーメンは 北海道内に止まらず、
池袋・博多・京都にも支店がある。 横浜のラーメン博物館にもあったらしいが、平成16年10月に閉店。
いまや美味しいラーメンは、物産展もしかり、全国で食べられるようになったんだな。。と改めて思う。
＜関連サイト＞
道民として生きる 札幌ラーメン すみれ
＜お取り寄せできるすみれのラーメン＞
■札幌「すみれ」醤油ラーメン（1食入） ■札幌「すみれ」塩ラーメン（1食入） ■札幌「すみれ」味噌ラーメン（1食入）
■すみれラーメンセット ■札幌「すみれ」チャーシュー ■札幌「すみれ」メンマ
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まだ 間に合う！！ 早朝の新幹線に乗った彼はまだ眠そうだけれど、
眠気まなこの彼をひっぱって、もう１度 北海道物産展に繰り出した。
北海道すみれのラーメンが食べたかったんだ。
前回は、海鮮弁当に並んだため、ラーメンは諦めたけれど、
今回は絶対 ラーメンが食べたい！！
すみれ 札幌本店北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
�筺�011-824-5655
OPEN：11:00〜21:00
色々調べたら、ここのラーメンは 北海道内に止まらず、
池袋・博多・京都にも支店がある。 横浜のラーメン博物館にもあったらしいが、平成16年10月に閉店。
いまや美味しいラーメンは、物産展もしかり、全国で食べられるようになったんだな。。と改めて思う。
ラーメンは、・塩・味噌・しょうゆ と３種類あって、それぞれ８４０円だった。
札幌ラーメンと言えば味噌でしょう！ ってことで、
旦那さんは味噌ラーメンを注文。
味噌ラーメン
いや〜ん、美味しそう
スープを飲んでみたが、普通の味噌ラーメンのスープでなく、
妙に美味しかった
この味噌ラーメンのダシは何なんだろう？ 何回飲んでみても、
よく解らない
お店のおばちゃんに聞いてみた。
ダシは、とんこつダシで、他にラード・にんにく・唐辛子・すり卸しょうが も入っている。
とのことだった。。
そうか！ なんか一味違うのは、この生姜が効いているからなんだ。。
麺は太麺の縮れ麺で、玉ねぎと挽肉を炒めたものも入っている。
いや〜、美味しい 物産展がこれほど有難いと思ったことはない。
おばちゃん、有難う。
続いて、私が注文したのは醤油ラーメン。
醤油ラーメン
見てまず、色にびっくり！！ これは、俗に言う焦がし醤油と言うものか？
だけれど、スープを飲んでみると、それほどしょっぱくない。
中には、かまぼことチャーシューが入っていた。
ラーメンにかまぼこが入っているのは、初めてだった。。
なるとの代わり？
こちらも同じ太麺だった。
片手でラーメンを持って、片手でカメラのシャッターを切るのは
至難の業・・ まずまずに写って、ほっつ
こちらも美味しかったが、味噌ほどではなかった。
味噌ラーメンは抜群に美味しい。
醤油ラーメンのダシも何か知りたかったので、おばちゃんに訊こうと思ったけれど、２度も訊いては失礼なので、
自分で厨房に行って、この目で確かめようと思った。
厨房はどこにあるのか？と思ったら、レジの置くに立派なレストランさながらの厨房があった。
とても一般ピープルが入れる雰囲気でない。
正直 デパートの催事会場の厨房は仮設でたいしたことがなく、現地の味を再現は難しいのではないか？ と疑っていた部分もあったが、
さすが、リニューアルされた京成百貨店だけあって、 すばらしい
道理で、ラーメンが美味しかった訳だ。
いや〜、京成さん、北海道の味を茨城で食べさせてくれて、ほんとに有難う
札幌ラーメンと言えば味噌でしょう！ ってことで、
旦那さんは味噌ラーメンを注文。
味噌ラーメン
いや〜ん、美味しそう
スープを飲んでみたが、普通の味噌ラーメンのスープでなく、
妙に美味しかった
この味噌ラーメンのダシは何なんだろう？ 何回飲んでみても、
よく解らない
お店のおばちゃんに聞いてみた。ダシは、とんこつダシで、他にラード・にんにく・唐辛子・すり卸しょうが も入っている。
とのことだった。。
そうか！ なんか一味違うのは、この生姜が効いているからなんだ。。
麺は太麺の縮れ麺で、玉ねぎと挽肉を炒めたものも入っている。
いや〜、美味しい
物産展がこれほど有難いと思ったことはない。おばちゃん、有難う。
続いて、私が注文したのは醤油ラーメン。
醤油ラーメン
見てまず、色にびっくり！！ これは、俗に言う焦がし醤油と言うものか？
だけれど、スープを飲んでみると、それほどしょっぱくない。
中には、かまぼことチャーシューが入っていた。
ラーメンにかまぼこが入っているのは、初めてだった。。
なるとの代わり？
こちらも同じ太麺だった。
片手でラーメンを持って、片手でカメラのシャッターを切るのは
至難の業・・ まずまずに写って、ほっつ
こちらも美味しかったが、味噌ほどではなかった。
味噌ラーメンは抜群に美味しい。
醤油ラーメンのダシも何か知りたかったので、おばちゃんに訊こうと思ったけれど、２度も訊いては失礼なので、
自分で厨房に行って、この目で確かめようと思った。
厨房はどこにあるのか？と思ったら、レジの置くに立派なレストランさながらの厨房があった。
とても一般ピープルが入れる雰囲気でない。
正直 デパートの催事会場の厨房は仮設でたいしたことがなく、現地の味を再現は難しいのではないか？ と疑っていた部分もあったが、
さすが、リニューアルされた京成百貨店だけあって、 すばらしい
道理で、ラーメンが美味しかった訳だ。
いや〜、京成さん、北海道の味を茨城で食べさせてくれて、ほんとに有難う
＜関連サイト＞
道民として生きる 札幌ラーメン すみれ＜お取り寄せできるすみれのラーメン＞
■札幌「すみれ」醤油ラーメン（1食入） ■札幌「すみれ」塩ラーメン（1食入） ■札幌「すみれ」味噌ラーメン（1食入）
■すみれラーメンセット ■札幌「すみれ」チャーシュー ■札幌「すみれ」メンマ
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コメント
私もラーメン博物館に何度か食べに行きました。
初めて食べた時は感動しました〜！
味噌というより、カレーっぽいって思ったのは私だけ？
池袋に支店があるのですね。
また食べたいな〜。
初めて食べた時は感動しました〜！
味噌というより、カレーっぽいって思ったのは私だけ？
池袋に支店があるのですね。
また食べたいな〜。
fukikoさんへ
えーっつ？ fukikoさんの旦那さん、札幌出身だったんですかぁ？
じゃあ、本場の札幌ラーメンを食べたことがあるんですねぇ。 いいなぁ。
で、ご主人とは、どーゆーきっかけで？ なんて、
うちも、関東と関西のカップルだけれど。。
えーっつ？ fukikoさんの旦那さん、札幌出身だったんですかぁ？
じゃあ、本場の札幌ラーメンを食べたことがあるんですねぇ。 いいなぁ。
で、ご主人とは、どーゆーきっかけで？ なんて、
うちも、関東と関西のカップルだけれど。。
こちらにもおじゃまします。
私…結婚してから味噌派に変わりました。
結婚するまでは醤油ラーメン派でしたが
恐ろしいもので主人の出身が札幌なので
どうしてもラーメン＝味噌になってしまって。
今晩ラーメンが食べたくなってきました。
私…結婚してから味噌派に変わりました。
結婚するまでは醤油ラーメン派でしたが
恐ろしいもので主人の出身が札幌なので
どうしてもラーメン＝味噌になってしまって。
今晩ラーメンが食べたくなってきました。
さちさんへ
そーですよね、やっぱり味噌が美味しいですよね。
さちさんが東京にお住まいならば、物産展でなくても、
池袋の東武百貨店１２Fでも すみれの支店があるので、食べられるみたいですよ。
ただし、さすが東京価格だけあって、￥８４０ー ではなく、￥９００−だそうです。
そーですよね、やっぱり味噌が美味しいですよね。
さちさんが東京にお住まいならば、物産展でなくても、
池袋の東武百貨店１２Fでも すみれの支店があるので、食べられるみたいですよ。
ただし、さすが東京価格だけあって、￥８４０ー ではなく、￥９００−だそうです。
こんばんは。
家も去年デパートの北海道展で「すみれ」のラーメン食べてきました!
koroさん宅と同じで、主人は味噌味、私はしょうゆ味たのんだんですが、やっぱり味噌のほうがおいしくて、「ちょっと頂戴」攻撃たくさんしてたな。
そういえば、周りをみても味噌味食べている人多かったから、知っている人は知ってるのね。
家も去年デパートの北海道展で「すみれ」のラーメン食べてきました!
koroさん宅と同じで、主人は味噌味、私はしょうゆ味たのんだんですが、やっぱり味噌のほうがおいしくて、「ちょっと頂戴」攻撃たくさんしてたな。
そういえば、周りをみても味噌味食べている人多かったから、知っている人は知ってるのね。
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池袋支店は平成17年7月にOPENしたみたいですよ。
池袋東武百貨店の１２Fにあるみたいです。
〒171-8512
東京都豊島区西池袋1-1-25
東武百貨店12階 スパイス内
TEL/03-3988-3061
営業時間：11:00〜22：00
私も食べに行こうと思っています。