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・・こんな名前にしちゃって、恥ずかしいんですが。。(^^;  私が食べ歩いたお店の紹介をしています。

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馬場本店

佐原の町をぷらぷらと歩く。

佐原 006佐原 010
正文堂書店                 中村屋乾物店  

正文堂書店 明治13年完成。 その建物は見るとため息が出ます。
看板の下にある彫刻がすごいなぁ~。。と思ってしまいました。
今では営業していないとのことですが、 ちらっと中を覗くと書店の面影が残っていました。


中村屋乾物店  明治18年建築。  こちらは営業しているようでした。
店は当時最高の技術を駆使した防火溝作りで壁の厚さが尺五寸、
完成に2年以上かかったというものです。
裏にある文庫蔵も、共にに文化財に指定されているそうです。



今回は少し時間に余裕があるため、色んなものに目が行く。bikkuri
名物 芋アイス ソフトクリーム と言うのを旦那さんは喜んで食べていたけれど、
まるっきり ほんとに100%と思えるくらい お芋の味さつまいもで、私には食べられなかった。。んー

次に 蓮根チップス と言う、薄切りにした蓮根を油でカリカリに揚げたものが売られていて、
揚げたてを若者が数枚ビニール袋に入れられて食べているのを見ると、すっごく美味しそう。。jumee☆faceA130

でも、私はこーしてはいられない汗 前回来たときに マミリンさんより
「馬場本店は行かなかったんですか?」 のコメントを頂き、
どうやら 私は大切なところを見落としていたみたいなのだ。。。 
今度こそ 行かなくっちゃ通勤絵文字名を入力してください

馬場本店 007
馬場本店

千葉県香取市佐原イ-614
?:0478-52-2227
OPEN:8:00~17:00
不定休

馬場本店 004  

ここがマミリンさんのお話にあった 味醂で有名な 馬場本店か。。。

創業天和年間300年余り と書いてあるだけあって
立派な建物だ

店頭に 見学自由 と貼紙があったので、
買い物をする前に 先に見学をさせてもらいました。


馬場本店 005
酒造り道具酒
馬場本店 006
ガイドとってもゴースト ガイドAにっこりフラッグが付く訳ではないので、 よくは解らなかったけれど、 
歴史のある酒蔵で使われていたものであることは解った。電球

酒蔵の奥のほうは、実際に使われているみたいで、作業中みたいな雰囲気あり。。
コレより先は 見学できなくなっていました。

お店に戻って、早速 商品を見ます。右タマシイ
どれにしようか迷っていると、お店の人から 「試飲もできますよ。ハート1 って言われました。
それですよ。 ソレ。 私は試飲に弱いんですよ。。顔(きらきら)
馬場本店 003馬場本店 002
結局 買ったのが、全国新酒鑑評会 金賞金メダル受賞王冠 となっている  
大吟醸 海舟散人(かいしゅうさんじん)

”山田錦” を35%まで精白し、極寒に低温長期の吟醸仕込みをした最高級のお酒です。

それと、必需品 バック

本味醂 最上白味醂 (さいじょうしろみりん)
江戸時代後期より造り始め、現在に至るまでその製法で味を守り続けている手作り味醂です。

なんと 味醂まで試飲が出来ると言うので、しちゃいました。
一口飲んでびっくり!! bikkuriお?

味醂と言うよりはお酒なんです。酒 それも 麹の甘酒の甘酒になる一歩手前みたいな味。
(↑この表現わかるかなぁ? 解りづらいと思うけれど、飲んでみれば解ります。)
はっきり言って、先ほどの 海舟散人 よりも感動してしまいました。絵文字名を入力してください 

お料理に使うのはもったいないくらいのもので、このまま飲んでしまいたい気持ちでしたが、
旦那さんが煮物を作れというので、おでんに使っちゃいました。
お友達にあげても喜ばれると思ったので、数本余計に買っちゃいました。素材

この味醂はほんとすごい。。 マミリンさん 教えてくれてありがとう。
yωy jumee☆thanks4

hana

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うなぎ割烹 山田

お団子花見団子を制御された私が連れて行かれたところは、鰻屋さんだった。
鰻は嫌いではないが、旦那さんが鰻を大好きなので 私も大分食べるようになりました。
だけど、鰻うなぎって 美味しいところと そうでないところがはっきり分かれていて、
外れると 損害金額出費も大きいから 怖いよねぇ。。

此処のお店は大丈夫?
佐原 011
うなぎ割烹 山田

千葉県香取市佐原イ-457
℡:0478-52-4375
OPEN: 11:00~15:00 17:00~20:00
月曜定休 (祝日の場合翌日休)


11:20頃 お店に着いたけれど、お店には既にお客さんの行列ができていました。
お店が開くのを待っているのかなぁ? と思ったけれど、お店は既に11:00にOPENしていて、
中で鰻を食べている人が見えました。アップロードファイル  それでも まだ外の行列は短くて
そんなに待たないのかなぁ~? と思ったのが、ぎっちょんちょん。。。jumee☆faceA138
名前を呼ばれるまで、1hも待ちました。。

さらに席に着いて注文してからも、出てくるまでに40分。。
いや~ 折角早い時間に佐原に着いたけれど、こりゃ 観光している時間がなくなるな。。って思いました。
金 Time is Money  金
佐原 013
うなぎメニューうなぎ です。

お値段のお安いのにビックリ!!!しました。ラヴ
このお値段 もしかして、養殖?? なんても思いましたが、まぁ あんまり考えない。。
・じか重 となっているのは、ご飯の上に直接鰻が乗っているもの
・うな重 は ご飯とは別になっているもの です。

じか重とうな重 をそれぞれ上で、2つ注文しました。

佐原 017
じか重 上 きも吸い付き  ¥2200-

佐原 015
待ちに待った甲斐あって、かなり美味しかったです。アップロードファイルあげ
この値段で ここまで美味しい鰻を食べさせてくれるのか? と感動しました。絵文字名を入力してください

こちらは、 創業当時から変わらぬ「箱蒸し」という独自の製法にありました。
白焼きしたうなぎを箱の中へ入れ蒸気を使わず蒸し、大事な脂を程良く残します。
それを濃いめのタレにくぐらせ、強火で焼き上げることで更にうま味が凝縮されるのです。

                                           ~アド街ック天国 第10位より~

佐原 018
こちらは うな重 上 きも吸い付き  ¥2200-

私が うな重を注文したときに、旦那さんが 
「馬鹿だなぁ。 ご飯にタレが沁みこんでいるほうが美味しいだろ? 別にしたのを食べる人の気が知れないよ。」
と言いました。  確かに タレの沁みたご飯が食べたかった。。。 ちょっと失敗したかな?jumee☆shy1

佐原 023

肝吸いの肝もかなり大きくてビックリしました。アイコン名を入力してくださいyyyyyyyyyyyy

こんだけ大きい肝を見るとますます何処産の鰻か気になります。電球
メニューに明記鉛筆書いてます。していないってことは たいしたことないのかな? とも思ったけれど、
思い切って、お会計の時に 訊いてみました。

すると 「うちは、輸入モンなんですよ~。」 とおばちゃんが教えてくれました。

へぇっつ? 輸入ものとは、思えない。。。 またまたビックリjumee☆faceA211L  美味しかった。
輸入ものをここまで美味しく仕上げるのは、 やっぱタレとか 焼き方とか 技術なのね。。ムキッ

比較しては申し訳ないが、あの上野で食べた 吉宗の時代から続いているって言う鰻屋 の 
より数段旨いではないか。。ハート
あの時はお金をドブに捨てたような気分になったけれど、 今回は報われた。。トールローズ

お会計を済ませて、 旦那さんのところに駆け寄り
 「ここって、輸入ウナギなんだって。 正直な店員さんやね?」  って言ったら、
「そんなん 嘘つけないやろ? それよりそんなこと教えるなよ~。 美味しい物食べた後で。。」
と言われました。。 確かに 聞くと聞かないとでは、満足感が違うのかもひよこ@はてな

hana

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うなぎ割烹山田 (うなぎかっぽうやまだ) (うなぎ / 佐原)
★★★★ 4.0

佐原 その2 -茶房 さかした-

実はこの間の3連休の時に、遊びに行くところがなくて、また佐原に行ってきました。
以前 佐原に行った時は時間がなかったので、ゆっくり見ることが出来ませんでした。
今度は 朝9時に ペットボトルペットボトルとお菓子キャンディを持って、家を出ました。zoomzoom004


a1.gif


前回は 商店街が近くて便利な駐車場に車を停められたけれど、
今回は連休の中日とあって、そこは一杯で ちょっと離れた駅近くの市営駐車場に停めて歩きました。
でも、市営のほうが良かったかも? ここだと料金無料でした。

佐原 001佐原 009佐原 011
①懐石 そう馬            ②・正上             ・八木清商店
①日本一の包丁細工が出来る板前さんがいます。  
②醤油と佃煮のお店。 過去に放送されたドラマや映画の写真も展示されていました。
③馬場本店の純米吟醸酒をしみこませ 2週間ビートルズの音楽を聞かせたカステラを販売しています。



川沿いを歩いていたら、なにやら賑やかな音楽おんぷが聞こえてきました。
どこかでお祭りでもやっているのひよこ@はてな


        hito-258.gif
こんなのが見られるのも  水郷d001の街ならではの光景ですね。



あちこち見ていて 楽しかったけれど、茨木家 ってお団子屋で
お団子花見団子を買っている人を見たら、とても食べたくなりました。
旦那さんに お団子買うって言ったら、 食事の前だから。。って止められました。

でもちょっと歩いたら、また別のところでもお団子売っていたので、1本だけの約束で
お団子を買っちゃいました。
佐原 005
茶房 さかした

千葉県香取氏佐原イー504
℡:0478-52-2588

佐原 002
お店を入ってすぐ左手に 耳かきを作っているおじさんがいました。
ここのお店のご主人が お店の傍ら 
趣味で作っているのを売っているのかなぁ? って思ったけれど、

趣味で・・
なんて 失礼なことを言ってはいけない。。。

こちらは、 八木の耳かき って言って、 手書き風シリーズ38テレビアド街でも紹介された
プロの職人さん力こぶが、 こちらのお団子屋さんで間借りさせてもらって 作っているのですね~。

売っているのは 1本 ¥3000-~ のお値段でした。
結構作ってもらっている方がいらっしゃいましたよ。


さて、お話は団子に戻ります。  此処はこしひかりriceで作っているお団子で、1本から買えます。
佐原 003

丁寧に食べる前にお団子を焼いてくれるんです。 それから、餡を乗せます。
私は、 草団子が好きなので、草団子をお願いしたら、 無くなりました。。って言われて、
普通の 餡団子にみたらし団子団子を1本ずつ買いました。
佐原 007
お団子があったかくて美味しかったけれど・・アップロードファイル
私達の次に並んでいたのが、お子さん連れのご家族で、
男の子笑顔が 「草団子が食べたーい!」 と騒いでいたら、
若いお父さんが 私達の話を聞いたみたいで、 
「草団子はもうなくなっちゃったの。 別のにしなさい。」 って言っていました。
可哀想に。。。ニュと少し同情しかけていたところ、 
お父さんがお店の人に 「草団子って終わっちゃったんですよね?」 と尋ねたら、

「今から作れば出来ます。 1・2分くらいですぐ出来ますから。」 
なんて応えていて、 
お父さんの 言葉も 「〇〇ちゃん、すぐ出来るって。 待っててねぇ に変っていたのには、
餡子のお団子を買った私にはがっくりきちゃいました。jumee☆faceA138
 てろてろはぁとぶれいく03さげ


P.S 佐原のお話 しばらく続きます。


hana

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Koro

Author:Koro



くいしんぼです。



美味しいものを捜し求めて、あちこち食べ歩きしています。
お星様の数でその時食べたお店の
私の満足度を出していますが、
あくまでも私個人の満足度です。
個人差があるので、ご注意ください。

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