More Gourmet 

・・こんな名前にしちゃって、恥ずかしいんですが。。(^^;  私が食べ歩いたお店の紹介をしています。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ギラギラ -萬葉庭-

皆さん 金曜日の夜って どんなテレビ番組手書き風シリーズ38テレビを見ていますか?
私は、ずっと 金スマ だったんですが、ここんところ ギラギラ を良く見ているんです。
ま、こんなのありえねぇ~bikkuri01って思うところもあるんですが、 結構クサイところも好きかも?すき

このドラマの中でいつも 石橋 凌さんが 密談する 
和風のクラブで わざーとらしい~雰囲気の 琥珀 ってお店があるんですが、
毎週見ているうちに、 こんなお店あったら、行ってみたいな。。ハートって思いました。

早速 ロケ地検索。。コンピューター そしたら、ヒットしましたよ。 このお店が。。
萬葉庭 054
萬葉庭

東京都渋谷区猿楽町11-1 ラフェンテ代官山別館2F
℡: 03-5457-1164
OPEN: LUNCH 月~金   11:30~14:00(L.O)  土・日・祝 11:30~15:00(L.O) 
DINNER   17:00~22:30(L.O) 
無休(年末年始を除く)


久しぶりの代官山です。 土地勘がないから間違えないように行かなくっちゃ! って緊張してたら、
なんと! GWの時に来た AFRICA と同じビルにありました。
たった半年くらいしか経っていないのに、もう 中に入っている店舗は変っちゃったりしていて
びっくりしちゃいます。?!

萬葉庭 019
お店に入ってみると、ありましたよ。 この水の流れるお庭(?)はっぱ
ちょっとドラマテレビで見るのとはイメージが違うかなひよこ@はてな 
もっと高級感があったんだけれど、実際に見ると、目黒雅叙園 をちょっとパチったような・・
いや あんなに豪華ではない。。 
どっかのテーマパークにあるレストランのような感じなのだ。(←うん この表現ぴったり!)手書き風シリーズ26ピース

こちらのお店は和食のコースを出すお店で、特に 宮崎牛の霜降りせいろ蒸しうし pkk は お店イチオシのメニュー。
萬葉庭 001
季楽 のシェフバタコさんは せいろ蒸しはうちでしかやっていないメニューです。 って言っていたけれど、
調べてみると、肉を取り扱うお店では 結構やっている処は多く、珍しくはないことに気づいた。
この間は鉄板焼きにしてしまったし、宮崎牛牛と言うのも魅力的きらきらはーと
こちらをお願いしたら、 2名様~ でお断り。。

レディースやスペシャルレディースも気になるところではあったけれど、
今回は 鰤しゃぶさんまの入る 健美コースにしてみました。
萬葉庭 006
前菜は ・木野子と蒟蒻の胡桃和え  ・焼き茄子胡麻辛子浸し  ・ 山芋と赤身のユッケ

お? 意外と美味しいmoe

萬葉庭 011
炙り帆立のバジルソース
普通は生を使用するところだと思うけれど、炙ってあって、帆立が生よりも美味しくなっていました。

萬葉庭 016
京蕪と牡蠣の蕪蒸し
これすごーく美味しかったんですけれど、残念なことに山葵が多すぎ。
山葵をあんまり付けないように食べたんだけれど、結構くっついてしまって、口から火を吹くことに。。炎怪獣
蕪がふわふわになっていて、下から牡蠣が3個出てきました。

萬葉庭 002萬葉庭 025

手絞りグレープフルーツジュース ¥650-

を飲んで落ち着かせ、 有機玉葱炭焼きたまねぎ ぷりぷり海老甘エビ を食す。
小さめの玉ねぎですが、丸ごと1個 奥のほうまで柔らかく焼けていて、もろみ味噌で頂きました。
このお味噌がまた めちゃくちゃ美味しかったんです。 あげ これさえあれば、何でも美味しくなっちゃいそう。

萬葉庭 041
いよいよ 鰤の豆乳コラーゲンしゃぶしゃぶ が出てまいりました。

しゃぶしゃぶ と言うからには、カセットコンロかなにか出てくるのかと思いきや、
出来たばかりのぐつぐつ土鍋鍋がそのまま出てきて、火力めらめらとなるものは出てきませんでした。
萬葉庭 037
それもそのはず、鰤がたった3切れじゃ、そんなに火力は必要ないわね。。。絵文字名を入力してください
萬葉庭 035
でも この鰤さんま お刺身で食べられるほど鮮度のよいもので、色も綺麗キラリ 脂も乗っています。
塗りのお猪口に入っているコラーゲンをお鍋に溶かし、
かるくしゃぶしゃぶしてポン酢で頂きました。

お鍋の中にも千切りのお野菜サラダが多く入っていて、
鰤は少なかったけれど、満足しました。アップロードファイル

萬葉庭 043
お食事です。rice 玄米御飯の湯葉餡かけ

かかっている餡がとても美味しかった。 ハート8
餡がかかっていて、白米だったらご飯がふやけるところだけれど、玄米なので硬さも丁度よかったです。
ただ やっぱり山葵は多め。。さげ

山葵は香りつけ程度でいいので、もっと少なくしてくれると嬉しいな。右タマシイ

萬葉庭 046萬葉庭 052
デザートは 胡麻プリン プリンが出てきました。

私は胡麻はそのまま食すのはいいけれど、正直言って胡麻プリンとか、胡麻シュークリームとか
胡麻のデザートは苦手。。。んー
食べられるかしら? と思って口にしたら、
食べれちゃったjumee☆faceA211L しかも 今までに食べたことがないくらい 胡麻デザートの中では最高の味王冠
どうやら、胡麻をすごく細く擂っていないところがいいみたい?りぼんjumee☆ufun1b

食後には 珈琲か紅茶をもらえるのだけれど、珈琲jumee☆CoffeeBreak3bだけは保温で煮詰まった味になっていて
これは飲めたものではなかった。。てろてろはぁとぶれいく03
もし こちらのお店に来る機会があるのであれば、食後は紅茶紅茶をお勧めします。ふるーつ☆Cultivation・笑(小)

a1.gif

全体的な感想:
お店のテーマパークのような造りに こりゃ味は期待できないな。。と思ったけれど、
料理はちょっとした料亭に近いくらい美味しかった。
お店のウリとしている せいろ蒸し にも期待できそう。。あげ

値段も この内容で¥3000- は下手な銀座の店で
つまらない物を食べて 3000円以上支払ったことを考えるとCPもよい。

店員さんが常にお客様を見ていて、料理を下げたり、持って来るタイミングもよかった。
さすがにサービス料10%取るだけあるか。。。?

だけど、山葵の使い方と食後の珈琲の作りおきだけはご勘弁願いたい。さげ

1人で来ているのは私くらいのモンだったけれど、奥様方の気に入りそうな感じです。。ラヴ
大人数で予約したら、もっと素敵なお部屋になれるかも・・ハート1

駅から近いし、値段も味もまぁまぁだったので、また来たいお店です。

hana

Koroの満足度
nf01_01.gif  nf01_01.gif

ランキングに参加しております。 お気に召したら、ポチ☆とクリックしてね。

ブログランキング


萬葉庭 (万葉庭 まんようてい) (創作料理 / 代官山)
★★★★ 4.0

スポンサーサイト

鉄板焼 恵比寿

お友達から ご招待を受けて、恵比寿ガーデンプレイス内の WESTIN HOTEL に行ってきました。
画像 3964画像 3962
画像 3891画像 3893
お友達のご主人さまがこちらのホテルのシェフバタコさんなんです。
こんな高級ホテル。。。
こんな お誘いでもなければ、絶対 うちの家計ではいけなかったろうなのばす
ほんとに、声をかけてくれて、有難う。。
しかも 私 鉄板焼きステーキ 大すきなのよねぇハート

画像 3896
こちら鉄板焼 恵比寿

 東京都目黒区三田1-4-1  ウェスティンホテル東京22F
℡: 03-5423-7790
OPEN: 11:30~15:00 17:30~22:00
無休 


画像 3897 
  ここにくるまでにも、怖気づいているってゆーのに、

  お友達のご主人が働いている 
鉄板焼 恵比寿 では、わざわざ私達のために個室まで用意してくれちゃって、
  ますます 恐縮しちゃって・・緊張風

  さらにお店のスタッフの方が奥様の彼女に次々に挨拶にくるから、
  私はどうしたらいいものやら・・ マジで?


  でも、旦那様が普通に話かけてくれたので、こちらの緊張も自然にとけてきました。。アップロードファイル


さて、今日のメニューはシェフお任せメニューです。jumee☆chef4
画像 3904画像 3901画像 3903
前菜には、 ・鯵の〆もの ・太刀魚のすまし汁 ・筍の土佐煮 が出てきました。

※画像はクリックすると大きくご覧になれます。

画像 3748
それに 食前酒は、 LE CANON ROSE PRIMEUR  飲み物

軽い発泡性のロゼワインを頂きました。 これ、ぐびぐびいけちゃう jumee☆faceA4

画像 3907

続いてホタテちゃんアップロードファイル

バターソースと赤キャベツのスプラウトも用意されています。

何故か、不思議に油揚げも鉄板焼きにされていて、
どうなるのかな?と思っていたら、 


こんなん絵文字名を入力してください 出来上がりました。


画像 3914画像 3917
ソースがまったりとした味だから、何も使っていない油揚げの味がカラッ焼かれていて淡白で、
マッチしていました。 
ホタテも柔らかくて、ほぉ~んと美味しいの。絵文字名を入力してください 
私も家でバター焼きもどきは作るんですけれどね、到底 足元にも及びません。。 

次の食材を見て、驚くなぁ。。 へぃ!!  伊勢海老 だよ~ん
画像 3905
あ~っつ!!  思わず、これいくら??? 
と聞きたくなるのが、主婦の性かしら はてな
お正月でもないのに、こんなの食べていいのかしらぁん。
思わず、頭の中で 電卓が・・電卓

ご主人さま、 ほんと ほんと 有難うございます。!!!


で、この伊勢海老が焼かれて こうなり、こうなり・・
画像 3921画像 3922

きのこやお野菜、さらにソースに絡まり、こ~なった。
画像 3925
じゃーん!!
今 思い出しても よだれが出てくるよだれ

ほんと 美味しかったよ。 今まで伊勢海老の一番美味しい食べ方はやっぱ刺身だ!!と思っていた。
焼くのもいいけれど、海老グラタン なんて、加工してあるのは、もってのほか!! 
なんて思っていたけれど、
この伊勢海老はほんと美味しく調理されていて、私のもう折り返しに入っている人生を見直しても
最高だったよ。王冠  

画像Gohho 

  なんか 旦那さま、 初めてお会いしたのに 

  こんなに もてなしてくださって、申し訳ないです。
  私なんかにそんなにしなくても、いいんですよ。

  しかも、えっつ? その上、また ワインまで。。。?

  あなた、ほんとに いい男ねぇ 
  (画像をゴッホ風にアレンジしてみました。 絵文字名を入力してください

次に用意してくださったのは、 音符LE TEMPS DES CERISESマウス って言う名前の赤ワインアップロードファイル

この名はもともと、仏蘭西の歌だったみたい。 日本でも昔 加藤登紀子さんが歌ったんですってよ。

このワイン かなり私のツボに入りました。 決して軽すぎず、重すぎず、
いつの間にか私も酔いが回って舌の回り具合もよくなってきています。


さて、さて、次はいよいよ、メインのお肉ですよ。
画像 3912
 これ、どうよ!!  

ヒレとサーロイン両方ですか。。

ヒレは 栃木産 の和牛で、 サーロインは 北海道産 和牛だそうです。
ブランド牛じゃないんだけれど・・ っておっしゃっていたけれど、
どうして どうして、サシも綺麗に入って、なかなかのものですぞ。。jumee☆Line11b5

画像 3930
じゅるじゅる いってるぅ~sn

画像 3932
できた!!  きれ~ぇらぶ
これ、食べちゃっていいんですかぁ。。?  でも、これはまだ半分で、
サーロインも食べちゃっていいんですよねぇ。。。

すごくない? このボリューム。?!  ランチだって言うのに、両方で200g近く食べたと思います。 絵文字名を入力してください

画像 3935画像 3936
サーロイン!!  旦那様はちゃくちゃくとステーキを焼いていくのですよ。

これは、動画もあるので、見て下さいね。 マウス

Online Videos by Veoh.com
ここでは、お肉を焼く際に 余計な味付けをしたくないので、フランベはしないそうです。


画像 3940
出来上がった ステーキがこちら。。。  もう、お口の中で蕩けちゃいましたぁ。ぴかちゅ
画像 3941

画像 3943

それで、旦那さまは 続いちゃって、ガーリックライスに移ります。

細かく刻んだガーリックをライスの上に乗せて・・

画像 3946






さぁ、ぱぱぁ~とやってください!!

画像 3950


ガーリックライスのできあがりぃハート

赤出汁とお漬物がついてきます。

こちらのガーリックライスは全然しつこくなくて、
ばくばく食べれちゃいました。rice




かなり お腹一杯になり、 ワインの効果もあって、ほろ酔い気分になった頃
鉄板を離れて、今度はソファイスでデザートを頂きます。アイス
画像 3957
柚子の香がしたアイスクリームがとぉ~っても爽やかで美味しかったです。レードル


ふと気づくと時刻はもう夕方4時。手書き風シリーズ45ヒヨコ  なんと4時間ちかくも食事をしていたんですねぇ。。
時の経つのは早いこと。。  でも、とっても楽しくて、美味しかったぴよちゃん笑はぁと
画像 3892画像 3953
画像 3960画像 3961


画像color fade
ご主人様・奥様 色々おもてなし 有難うございました。

お友達がご主人様のお料理料理で恋に落ちたらぶという理由がわかりました。

美味しいお料理はほんと幸せを運びますね。

今年は、結婚10年目jumee☆party1 だそうで、どうぞ お二人いつまでもお幸せにトールローズ

お友達の旦那さまは WESTIN HOTEL 鉄板焼 恵比寿マウス のHPでも紹介されている
看板シェフなんですよ。コック帽jumee☆shy1

大切な人と過ごしたいときは、どうぞご利用ください。手をつなぐ


※ 写真はご本人の承諾を得て、載せています。

hana

Koroの満足度
nf01_01.gif  nf01_01.gif
鉄板焼 恵比寿 (てっぱんやき えびす)

ランキングに参加しております。 お気に召したら、ポチ☆とクリックしてね。

ブログランキング

代官山 AFRICA

代官山をぷらり。ぷらり。。 猫足
代官山っておしゃれなお店がいっぱいあって、いいところだなぁ。。
もしも 東京に住めたなら、代官山に住んでみたいなぁハート
なんて思ったり・・
でも、やっぱり私には似合わないか絵文字名を入力してください。。って思ったり。。

そして・・せめて、おしゃれなカフェ絵文字名を入力してくださいに入って、気分だけでも浸ろうか。。と思う。
画像 3736
こちら代官山 AFRICA

東京都渋谷区猿楽町11-1 ラフェンテ代官山アネックスB1F
℡:03-5728-2323
OPEN: LUNCH  月~金 12:00-16:00(L.O.15:00) 
土・日・祝 12:00-16:00(L.O.16:00) 
TEA  土・日・祝 16:00-18:00
DINNER 月~木・日 18:00-24:00(L.O.23:00) 
金・土 18:00-03:00(L.O.02:00)
無休


大きな地図で見る


画像 3724 
ここは、去年 手書き風シリーズ38テレビTBSドラマ  「肩ごしの恋人」  のロケ地にもなったところなんです。
高岡早紀が永井大に離婚を切り出したシーンです。
お店の中は、ワンちゃん柴犬連れもOK.です。
ここらへん、さすが代官山。。って土地柄ですね。

画像 3729
「アフリカ」 って言う名前からすると、もっとエキゾチックなカフェのイメージなんだけれど、
中はハイセンスな雰囲気で、アフリカを意識するのは、この大きな絵画だけかな。。
すっごく大きくて、印象的
カフェはかなり広くて、禁煙・喫煙・2階席もあって、広々としています。

画像 3725
お腹はいっぱいだったので、デザートメニューショートケーキをもらいました。
入り口には美味しそうなケーキも飾ってあったしね。。
画像 3722
でも、注文したのは、やっぱりデザートメニューに どーん!! と載っていた
画像 3735
クスクスとコニャック アイスのイタリアンパルフェ  ¥630-

でもな・・ 器が違うせいか?コップ
中味は同じなんだろうけれど、なんとなく 見た目が違うような。。guruひよこ@はてな

でも、味は美味しかったです。

画像 3732
旦那さんは、もうお腹はいっぱいだから・・と
オーストラリア産のグラスの白ワインを注文しました。

オーストラリア産のワインは
酸味が強かったな。。

お店は人気店らしく、次々にお客さんが入ってきて
待っている人も沢山居たけれど、
店内はテーブルとテーブルの間を広く設けてあるので
ゆっくりとくつろぐことが出来ました。

ただお店が広いので追加注文するときは、
店員さんが近くにいないと、大変です。しょげ


PS. こちらのカフェのすぐそばに 資生堂アネッサのカフェ が出来ていました。
ANESSA って、日焼け止めだけじゃないの? カフェも?? 
って、びっくりしちゃいました。
絵文字名を入力してください

hana

Koroの満足度
nf01_01.gif  nf01_01.gif


ランキングに参加しております。 お気に召したら、ポチ☆とクリックしてね。

ブログランキング

Top|Next »

HOME

Koro

Author:Koro



くいしんぼです。



美味しいものを捜し求めて、あちこち食べ歩きしています。
お星様の数でその時食べたお店の
私の満足度を出していますが、
あくまでも私個人の満足度です。
個人差があるので、ご注意ください。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。