旅のついでにグルメ

ずっとご無沙汰しちゃってぇ。　　すみませんでした。
お盆休みを利用して、　カンボジアとベトナム　へ旅行へ行ってきました

　

旅行の写真なんかもちょぼちょぼを交えて、そちらでのお料理をご紹介致しますね

まず、私たちが最初に向かったのは、カンボジア
ブーゲンビリアが綺麗に咲いているレストランへ向いました。


ここはカンボジア料理を出すお店です。

そこで出されたのが、初めて目にするフルーツ。
名前を聞いたのですが、メモをなくしてしまいました。
ヂューなんとか・・　って言ったと思います。
(旦那さんが覚えていました。　ユーガ　だって。。全然違ってました。）




これは、日本には売っていないフルーツで、皮を剥くとライチに似ています。



中にはこんなに大きな種があるの。
結構後を引く美味しさで何個も食べてしまいました。

カンボジア料理とは、ほとんど中華に似たお料理でした。
中華は口慣れた味だったけれど、海苔のスープは気に入りました。



カンボジアで宿泊したのは、５つ星ホテルの　ビクトリア　アンコール　ホテル
結局　旅行中あちこちのレストランでお料理を食べたけれど、
ここの朝食が一番美味しくて、特にバナナケーキには感動しました



プールの傍で朝食をとっていると、小鳥達が寄ってきて、
朝食のおこぼれに預かろうとします。
こんな雰囲気はやっぱりリゾートならでは・・だなぁ。。


アンコールワット・アンコールトム・タプロム　などの遺跡めぐりをしました。


アンコール　トム
絵葉書みたいな光景に、此処へきて見られてよかったなぁ。。と思いました。

昼食のカンボジア料理　（でも、どーみても中華）



　
カンボジア料理と中華料理の違いが解らなかったけれど、
日本人の口に合うお料理です。

アンコールビール　と共に頂きました。

それから、夜には、ホテルを出て、マッサージを受けたり、
（旦那さんは大切なところを触られた！と騒いでいました。）
バーに行ったりしました。
カンボジアのお金は　リエル　という細かい単位のお金があるんですが、
USドル　が主流で、実際どこかで何を買うのでも　使用するのはドルのほうが便利でした。

リエルに換金して行ったもので、ドルの値段をリエルに計算するのに大変でした。

そして、カンボジアでは、美しい女性達が伝統舞踊を踊る
アプサラダンス　を見ました。
アニメーションにしたので、ちらっと雰囲気を感じ取ってください。


何百人と入る大きなレストランで、お料理はビュッフェスタイルでした。
正直、お料理は美味しくなかったけれど、舞踊に満足しました。
でも、これも　大変失礼ながら、タイで見た舞踊と同じに見えて・・
タイとカンボジアと内容はちがうんですかね

ズームにして撮影したため、多少画像が荒くてスミマセン

カンボジアで食べた　かぼちゃのデザート

これは昼食後に出た　かぼちゃの中に、ココナツ味のムース（？）が入っているもの。
温かいデザートで、美味しかったです。




ベトナム　ホーチミンへ移動しました。
私たちの宿泊したホテルは、観光や移動に便利な　カラベル　ホテル　で、
ここからの夜景は最高に綺麗でした

最上階には、サイゴン・サイゴン　というバーがあって、
そこでは、毎日生演奏をしていたり、大統領や映画俳優なども来ているそうです。

とても便利なところにあったので、私たちはホーチミンではフリーだったんですけれど、
全部歩いて、市内観光が出来てしまいました。


ホテルの目の前にある市民劇場です。
昔オペラ座でした。夜はライトアップされていて、４色に色が変わってとても綺麗
観光客や恋人たちのスポットになっています。

　
聖マリア教会
中のステンドグラスがとても綺麗です。
私たちが見学した日に結婚式があるらしく、玄関前には、
沢山の花と空き缶で飾られたオープンカーが停まっていました。


　
中央郵便局
ここは郵便局なんですが、中に入るとまるでイギリスの駅のよう。
世界各国の時間が解る公衆電話や、
郵便局なのに、何故かベトナム土産まで売っている面白いところでした。

私たちは、このほか　統一会堂　（地下に軍の秘密施設があります）や
ベンタイン市場　（ホーチミン最大の市場。　店員さんは日本語上手。　
「お姉さん、可愛いから、マケます。」　なんて言われました。）
を見て回りました。


おーっと！　食べ物の話題から反れてしまいましたね。　いけねーいけねー

さて、私たちはガイドさんに連れられて、ベトナム料理が食べられるお店に来ました。
ここは、ハノイで有名なお店がホーチミンでもお店を出したところ。

インドシナ
スタッフは全員　宮廷用のアオザイを着用しているんですよ。

お店の中は、あちこちにベトナムの楽器などが飾ってあって、
雰囲気が出ていました。
毎週　月・水・金　に生演奏があるんですが、
あいにく私たちの行った日はライブがない日でした。

　　

ここのお料理は良かったので、詳しく書きますね



野菜スープ


生春巻き
生春巻きは正当なもので、私みたいに何でもかんでも入れて巻いちゃうのとは違う。　
（当たり前か？）
海老・ニラ・ビーフン（春雨？）　が入っていました。
傍にあるお花みたいなのは、たぶん、辛子で作ったもの。
食べたら、辛いよ〜


こちらは、カシューナッツと挽肉が入った炒め物。
海老せんに乗っけて食べます。　


左の竹の器に乗っているのが、ビーフのシシカバブーみたいなもの。
結構、よく焼けていて、私はもう少しジューシーさが欲しかったかな？
真ん中は蓮の実のチャーハンです。
蓮の葉で包んであって、トップに蓮の花が飾ってあります。
右側のは、ほうれん草の炒め物。
メニューには、spinach　って書いてあったけれど、小松菜っぽかった。

蓮の葉チャーハン　詳しく見せちゃいます。

花をどかして、包みを開くとまるで中華おこわみたい
中には、蓮の実が入っているのが解るかナ

黄色い銀杏みたいなのが、蓮の実なんですけれど、これは生でも食べられます。
去年中国へ行った時には、女の子が蓮を売りに来てくれて、
そのまま生でパクパク食べました。
１粒１粒蓮から出すのが、あの梱包剤のプチプチを潰すみたいで
楽しんです


最後に甘いお豆のデザートが出ました。
これは、色はついてないけれど、日本のあんこのような味がしました。

　
ベトナムはすごいバイク大国。
カンボジアでは、バイクは自転車と同じで免許が要らないって、
ガイドさんが言っていたけれど、ひょっとするとベトナムでも同じなのかもしれません。

お買い物と市内観光で歩きつかれた私たちは、
アイスクリームのお店　ファニー　に行きました。
（お店のURL　是非見てください。　他のメニューの写真も載っています。）


ベトナムらしく、アイスクリームにも笠を被っているんですね。


ベトナムはフランス料理も有名と言うことで、
最初はベトナム音楽を聴きながら、ベトナム料理を食べようかと思っていましたが、
急遽　ベトナムのフランス料理を食べることにしました。


ドンズー
ここは、ベトナム料理もフレンチも両方食べれて、
両方にライブがあるお店。
入り口が左右２つに分かれていて、私たちはフレンチのほうに入りました。

生演奏って、どんなのかしら・・・？
と期待に胸を膨らませていたら・・・

ギターとバイオリンで奏でる　ゴットファーザー　（確かにフランスかも・・）
や　カーペンターズ　（これって、フランス音楽？）だった。。

これには、かなりがっかりのドン引き


　　
　　
　
　フレンチも色々出たけれど、
　やっぱり日本で食べるフレンチのほうが
　美味しかったな。

　これで、＄９５.００　は、この旅行で一番高い食事だったよ。


やっぱり異国に行ったら、ソコのご当地のお料理が一番美味しいと言うことでしょうか



世界遺産のアンコールワットも見られたし、マッサージもしたし、
プールで泳いだり、美味しい物も食べて、お買い物も出来て
とっても楽しい旅行でした。



Koroの満足度
　　

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