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・・こんな名前にしちゃって、恥ずかしいんですが。。(^^;  私が食べ歩いたお店の紹介をしています。

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クリスマスケーキ

Merry Christmas!!
 
tree03.gif
今日はクリスマスイブですね。 旦那さんと2人でクリスマスケーキを作りました。

旦那さんは、ケーキ作りはじめてです。

でも手先が器用な彼は、私がするよりよりも綺麗に飾り付けができました。

我が家の 手作りケーキ をご覧下さい。
20061224162515.jpg
じゃーん 
スポンジケーキは私が焼きました。 ブランデーを少ししみこませて
中にも苺(あまおう)と黄桃を挟みました。
20061224162458.jpg
トップには、さらに生のブルーベリーと葡萄を加えました。
しかも昼間なのに、ロウソク点けて、シャンパンで酒盛りです。
20061224162535.jpg
手作りでも、材料費が市販のケーキを買うくらいかかってしまいますが、
やっぱり2人で仲良く手作りケーキを作ったり、食べたりするのって
幸せな気分にさせてくれますね

ここに子供が居たらな。。と思います。

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ある日の我が家の夕食

いつもお世話になっているお魚屋さんに刺身を買いに行ったら、
店頭に珍しいものが置いてあった。 金メダイの頭とアラ・・

おぉーっつ!! でっかいキンメじゃないのぉ~
これで 1盛 ¥240- でほんと いいんすっかぁ~? 買っちゃいます


・・と言うわけで、 金メダイの煮付け を作りました。
kinme
大きな兜だったので、平らなフライパン2個使って煮ました。
これは、私の分で、キンメの兜を半分とアラが少しです。
旦那さんのは、兜と半分とアラをもっと沢山盛り付けました。
ビジュアル的には、アラを一緒に盛り付けないほうが綺麗だったんだけれど、
喰意地に負けました。


そんでもって、こっちは、ポテトコロッケ
旦那さんの大好物です。
korokke
ジャガイモは3個しか使っていません。
でも、玉ねぎと挽肉を沢山加えたから、コロッケが8個も出来ました。
今日はサラダに生ハムを乗せてみました。

さぁ~、酒盛りだよ。 酒盛り。
先日 私たちの結婚記念日だったので、
旦那さんの実家と私の実家からプレゼントが届きました。
何かと思ったら、両家ともワイン
よっぽど酒好きに思われているらしい

wine
このほかに旦那さんの実家はハムを・私の実家はお小遣い3万円が
一緒に送られてきました。
もう、子供の歳がいくつになっても、親ばか


でも、こんなのが届くと思っていなかったから、
ちゃ~んと 自分たち飲むものは買ってあったんだぁ~。
ice
前に買ったものと似ているけれど、違うアイスワインです。
今度は、前回よりもランク上のものを買いました。

前回飲んだのは、すっごく甘くてリキュールみたいだったけれど、
今回のアイスワインは、酸味が強く、ワインらしい味でした。

ワインやお酒類はいっくらあっても迷惑しません。
お父さんたち、またクリスマスの頃にでも贈ってくれないかなぁ・・


おなかいっぱいになったら、デザート
本日のデザートは・・
rutao
LeTAO の 夕張メロンプリン

このオレンジ色のプツプツ粒が見えるかな?
北海道夕張メロンの味がしっかりするプリンです。
letao
これで我が家のコース終了


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手料理 -メカジキのキムチトマトソース-

先日 表参道の 『FUJIMAMAS』 で食べた マヒマヒのフライキムチトマトソース があまりにも美味しかったので、自分でも似たようなものを作ってみました。

1
カジキマグロのフライ キムチトマトソース

 お店で食べたのは、SCALLIOM  と言う香草を衣に混ぜてあったけれど、には SCALLIOM がないので、生バジルをみじん切りにして、衣に混ぜてみました。

 SCALLIOM ほど、パンチがないけれど、トマトソースにキムチのたれを混ぜたので、
ピリッと辛く、美味しく出来上がりました。


お店で食べた お手本の写真と見比べてみてください。
2
マヒマヒのキムチトマトソース

見た目は、やっぱりプロのほうが美味しそう
でも、旦那さんが喜んで食べてくれれば、 としよう!

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Koro

Author:Koro



くいしんぼです。



美味しいものを捜し求めて、あちこち食べ歩きしています。
お星様の数でその時食べたお店の
私の満足度を出していますが、
あくまでも私個人の満足度です。
個人差があるので、ご注意ください。

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