クリスマスケーキ

Merry　Christmas!!

　

今日はクリスマスイブですね。　旦那さんと２人でクリスマスケーキを作りました。

旦那さんは、ケーキ作りはじめてです。

でも手先が器用な彼は、私がするよりよりも綺麗に飾り付けができました。

我が家の　手作りケーキ　をご覧下さい。

じゃーん　
スポンジケーキは私が焼きました。　ブランデーを少ししみこませて
中にも苺（あまおう）と黄桃を挟みました。

トップには、さらに生のブルーベリーと葡萄を加えました。
しかも昼間なのに、ロウソク点けて、シャンパンで酒盛りです。

手作りでも、材料費が市販のケーキを買うくらいかかってしまいますが、
やっぱり２人で仲良く手作りケーキを作ったり、食べたりするのって
幸せな気分にさせてくれますね

ここに子供が居たらな。。と思います。

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ある日の我が家の夕食

いつもお世話になっているお魚屋さんに刺身を買いに行ったら、
店頭に珍しいものが置いてあった。　金メダイの頭とアラ・・

おぉーっつ！！　でっかいキンメじゃないのぉ〜
これで　１盛　￥２４０−　でほんと　いいんすっかぁ〜？　買っちゃいます

・・と言うわけで、　金メダイの煮付け　を作りました。

大きな兜だったので、平らなフライパン２個使って煮ました。
これは、私の分で、キンメの兜を半分とアラが少しです。
旦那さんのは、兜と半分とアラをもっと沢山盛り付けました。
ビジュアル的には、アラを一緒に盛り付けないほうが綺麗だったんだけれど、
喰意地に負けました。


そんでもって、こっちは、ポテトコロッケ
旦那さんの大好物です。

ジャガイモは３個しか使っていません。
でも、玉ねぎと挽肉を沢山加えたから、コロッケが８個も出来ました。
今日はサラダに生ハムを乗せてみました。

さぁ〜、酒盛りだよ。　酒盛り。
先日　私たちの結婚記念日だったので、
旦那さんの実家と私の実家からプレゼントが届きました。
何かと思ったら、両家ともワイン
よっぽど酒好きに思われているらしい


このほかに旦那さんの実家はハムを・私の実家はお小遣い３万円が
一緒に送られてきました。
もう、子供の歳がいくつになっても、親ばか


でも、こんなのが届くと思っていなかったから、
ちゃ〜んと　自分たち飲むものは買ってあったんだぁ〜。

前に買ったものと似ているけれど、違うアイスワインです。
今度は、前回よりもランク上のものを買いました。

前回飲んだのは、すっごく甘くてリキュールみたいだったけれど、
今回のアイスワインは、酸味が強く、ワインらしい味でした。

ワインやお酒類はいっくらあっても迷惑しません。
お父さんたち、またクリスマスの頃にでも贈ってくれないかなぁ・・


おなかいっぱいになったら、デザート
本日のデザートは・・

LeTAO　の　夕張メロンプリン

このオレンジ色のプツプツ粒が見えるかな？
北海道夕張メロンの味がしっかりするプリンです。

これで我が家のコース終了


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手料理 −メカジキのキムチトマトソース−

先日　表参道の　『FUJIMAMAS』　で食べた　マヒマヒのフライキムチトマトソース　があまりにも美味しかったので、自分でも似たようなものを作ってみました。

カジキマグロのフライ　キムチトマトソース

　お店で食べたのは、SCALLIOM 　と言う香草を衣に混ぜてあったけれど、には　SCALLIOM　がないので、生バジルをみじん切りにして、衣に混ぜてみました。

　SCALLIOM　ほど、パンチがないけれど、トマトソースにキムチのたれを混ぜたので、
ピリッと辛く、美味しく出来上がりました。


お店で食べた　お手本の写真と見比べてみてください。

マヒマヒのキムチトマトソース

見た目は、やっぱりプロのほうが美味しそう
でも、旦那さんが喜んで食べてくれれば、　としよう！

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